Dewar's Scotch Whisky, mit einem US-Volumen von knapp 900.000 Kisten im vergangenen Jahr, hat laut Impact Databank in den letzten Jahren einen neuen Innovationsrekord im Blended Scotch-Bereich aufgestellt.Der Vorstoß begann mit der Einführung seiner ultragealterten 21-, 27- und 32-jährigen Double Double-Veröffentlichungen im Jahr 2019. Im selben Jahr begann Dewar's mit der Einführung seiner Cask Finished-Serie, die jetzt Finishes in Rum und Mezcal umfasst , Portwein- und Mizunara-Eichenfässern sowie die kürzlich angekündigte Veröffentlichung von Calvados Cask Finished.Die neueste Innovation von Dewar's ist eine neu remasterte Version seines Flaggschiffs Dewar's 12-Year-Old.Der neue 12-Jährige verwendet im Finishing-Prozess First-Fill-Bourbonfässer, die die Vanille- und Toffee-Noten der Marke verstärkt haben, um ein frisches Geschmacksprofil zu schaffen.Es soll Dewars Präsenz bei 12-jährigem Scotch wiederbeleben – ein Bereich, in dem Vermarkter von Blended Scotch die Möglichkeit sehen, in den kommenden Jahren einen erheblichen Wert zu erzielen.Jonny McCormick, Redakteur bei Whisky Advocate, sprach kürzlich mit Brian Cox, Vizepräsident von Dewar's (Nordamerika), über den neuen 12-jährigen Dewar's.SND: Was sind die wichtigsten Erkenntnisse zu dieser Änderung, die Dewars 12-Jährige betrifft?Cox: Amerikanische Eiche kreiert einen definitiven Stil für Scotch Whisky, der die Verbraucher weltweit und insbesondere die amerikanischen Verbraucher anspricht.Der neue Dewar's 12-Year-Old verdankt viel dem Dewar's 19-Year-Old, unserer jährlichen Ultra-Premium-Champions-Edition für die US Open, die sich auf First-Fill-Bourbonfässer für die Ausgabe 2021 und eine Kombination aus First-Fill konzentrierte Bourbonfässer, neue Fässer aus amerikanischer Eiche und ehemalige Roggenfässer für die Ausgabe 2022.Unsere Masterblenderin Stephanie Macleod hat jetzt die Verwendung von Bourbonfässern mit Erstbefüllung eingeführt, um den 12-jährigen Dewar's zu verdoppeln.SND: Der Preis für den Zwölfjährigen von Dewar bleibt unverändert.Was ist die Strategie in dieser Hinsicht?Cox: Mit 30 US-Dollar befindet sich der neu gestaltete 12-Jährige von Dewar auf der Einstiegsebene des 30- bis 50-Dollar-Segments auf der Premiumisierungsleiter.12-Jährige werden zunehmend zum Premium-Trinker – es ist die neue Normalität.Wir sehen Sie dann bis zum 15-jährigen Dewar als besondere Gelegenheit und Geschenkoption und weiter zum 18-jährigen als Feier-Whisky.Wir sehen hier eine Chance, einen deutlichen Mehrwert gegenüber Single Malts und damit mehr Umsatz zu liefern.Langfristig darf Scotch Whisky nicht nur in den Segmenten ab 50 $ konkurrieren – sonst wird er zu einem High-End-Nischenprodukt und wird durch die Premiumisierung aus anderen Kategorien herausgefordert.Es ist wichtig, in jedem Segment, in dem sich die Verbraucher befinden, eine Position zu haben.Das versuchen wir mit dieser Strategie zu erreichen.SND: Angesichts der Wettbewerbsfähigkeit des 12-jährigen Segments wird es von einigen als gewagter Schritt angesehen, die Grundlagen eines Flaggschiff-Whiskys zu ändern.Cox: Mehr als 50 % aller Scotch-Erschöpfungen liegen auf dem Niveau von 12-Jährigen.Egal, ob Sie in Frankreich, Taiwan, den USA oder Lateinamerika sind, Super-Premium beginnt bei 12 und Standard/Premium liegt darunter.Wir haben mit unserer Marke White Label eine führende Basis im Standard-/Premium-Scotch und eine gute, aber nicht führende Position im Segment der 12-jährigen.Laut Nielsen ist die Haushaltsdurchdringung von Dewar – die Anzahl neuer Haushalte und neuer Verbraucher – im vergangenen Jahr um 15 % gestiegen.Das wurde von den 12- und 15-Jährigen unseres Dewar vorangetrieben, und bei unseren 12-Jährigen gibt es mehr Spielraum für Wachstum.Wir sehen eine Chance auf eine tolle Position.Whisky Advocate hat mehr über den 12-jährigen des neuen Dewar.ERHALTEN SIE IHREN ERSTEN BLICK AUF DATEN FÜR 2021 UND PROJEKTIONEN FÜR 2022 FÜR DIE WEIN- UND SPIRITUOSENINDUSTRIE.BESTELLEN SIE IHRE AUSWIRKUNGSDATENBANKBERICHTE 2022 .KLICK HIER.Zurück: Kurznachrichten vom 21. September 2022 Weiter: Kurznachrichten vom 22. September 2022Kontaktieren Sie unser Redaktionsteam unter shankennewsdaily@mshanken.com.© 2022 Shanken News Daily Alle Rechte vorbehalten.Über uns.